Asal-usul Pameran Canton boleh dikesan kembali pada musim bunga tahun 1957, apabila Pameran Komoditi Eksport China yang pertama diadakan di Guangzhou, menandakan permulaan acara itu. Dikenali secara rasmi sebagai Pameran Import dan Eksport China, Pameran Canton berdiri sebagai acara perdagangan antarabangsa yang paling lama, berskala terbesar dan paling komprehensif di China. Ia menawarkan pelbagai jenis pameran, menarik bilangan pembeli tertinggi, menghasilkan hasil perdagangan yang paling berkesan, dan menikmati reputasi tertinggi. Akibatnya, ia dipuji sebagai "pengukur perdagangan asing" China dan "rambat cuaca ekonomi China." Sejak penubuhannya pada tahun 1957, Pameran Canton telah menjadi saksi kepada perkembangan pesat dan pengembangan perdagangan asing China, berkembang menjadi salah satu platform komprehensif terbesar di dunia untuk pertukaran perdagangan antarabangsa. Diadakan dua kali setahun—pada musim bunga dan musim luruh—di Kompleks Pazhou di Guangzhou, Pameran itu menghimpunkan pembeli dari lebih 200 negara dan wilayah.